alquimia del café, catación y obertura al barismo
Sábado 05.mayo.2018
Granja minkalab.
Santa Rosa de Cabal. Colombia.
Ing. Fabian Yepes Giraldo MgDH
Catador Q Grader- Barista SCAE
Sábado 05 Mayo
10am-4pm
* Reconocimiento de la calidad en taza
* Conceptos de extracción solido – liquido
* Métodos de preparación y su principio de funcionamiento
(Chemex, Melittas, Sifhon, Pistón, aeropress, Cold Brew, Ibrik)
* Experiencia en la granja orgánica cafetera Minkalab
